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豆匠

豆匠の特徴

和の伝統美と格式に包まれた優美な結婚式…。比治山の豊かな自然に包まれた、広い日本庭園が特徴の豆匠は、和婚にあこがれるカップルにおすすめ。最近では、国際結婚カップルからの人気も高まっています。

静かなブームとなりつつある茶婚式ですが、豆匠は日本全国でも数少ない本格的式場。古くから財界人などに愛されてきた、由緒ある料亭豆匠だからこそできる、日本の伝統的な茶道の精神にのっとった茶婚式です。

料理も格式高い懐石料理はもちろんのこと、華やかで伝統的な婚礼料理や旬のフルーツをふんだんに使用したウエディングケーキからカップルの希望に合わせたオリジナルケーキまで対応。披露宴にふさわしいお料理の数々も、豆匠の大きな特徴です。

豆匠の会場の雰囲気

桜の花が彩りを添える春、新緑が鮮やかな初夏、秋の紅葉、寒梅、四季折々の景色を堪能しながら食事を楽しむことが出来ます。宮大工の手による総檜作りの建物がつくりだす、上品な和の空間で静かに式を執り行いたい、というカップルにおすすめしたい由緒ある料亭です。

いくつかある個室や宴会場は、それぞれ2~100名まで対応可能。特に2階から見渡す日本庭園の眺めは圧巻です。その他にも、掘りごたつのある個室や、テーブル席の個室、大きな窓から滝の流れが見える眺めのいい個室など、純和風でありながら、個性豊かな和の空間を備えており、アットホームな結婚式から大人数の結婚式まで行うことのできる会場になっています。

料理のこだわり

健康的で食材の味を楽しむことのできる大豆食品と厳選した四季折々の食材を使用。婚礼の儀にふさわしい縁起のよい品を取り入れるなど、二人の門出を祝う気遣いが細部に見られます。

広島県内でも屈指の腕をもつ料理長による、美しい日本料理は彩りも鮮やかで、思わず、心を奪われるというゲストも多いそうです。

上品な懐石料理に合うおすすめの広島地酒も多数用意されており、庭園を眺めながらしっとりと美食を堪能することが出来ます。

料理のこだわり1

料理のこだわり2

料理のこだわり3

引用元:豆匠 公式サイト(http://www.toufu-tosho.jp/wedding.html)

豆匠の口コミ評判

基本情報

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